Dit toestel word het meest gebruikt als opleiding toestel. Het is gemaakt uit GRP (glasvezel). Het maakt het een goed leervliegtuig voor zijn stabiliteit en het makkelijk te landen maar ook omdat je moeilijk in een spin zal gaan.
De Schleicher ASK 21 heeft een spanwijdte van +/- 17 meter en is net iets langer als 8 meter.